首个《燕窝制品》行业标准出台 小仙炖参与制定

来源：环球网

【环球网财经综合报道】在中国食品工业的发展历程中，标准化工作始终扮演着至关重要的角色。4月12日，一个具有里程碑意义的时刻到来，全国首个《燕窝制品》行业标准（QB/T 5916-2023）在北京发布。

据悉，该标准是国内首个关于燕窝制品的行业标准，将于2024年7月1日正式实施。

这一标准的出台，不仅为燕窝制品行业提供了统一的技术规范，更是推动行业高质量发展的重要基石。

《燕窝制品》行业标准正式发布

小仙炖，作为燕窝行业的领军企业，不仅参与了这一行业标准的起草工作，更是在标准化建设方面发挥了举足轻重的作用。小仙炖的参与，不仅体现了其在行业内的影响力和专业水平，更是对整个行业健康发展的有力推动。

据了解《燕窝制品》行业标准的制定，是在深入的市场调研和大量的实验数据支持下完成的。它将市场上主流的燕窝制品按照不同的工艺进行了细致的分类和定义，包括罐头工艺、饮料工艺、炖煮工艺和干燥工艺四大类。同时，该标准还对原辅材料、感官要求、理化指标及食品安全等方面提出了明确具体、切实有效的质量与安全规定，为监管部门、企业、行业从业者、消费者提供了明确的指引。

工信部公告（2023年第38号）公布批准《燕窝制品》行业标准

值得一提的是，工信部公告（2023年第38号）的发布，正式批准了《燕窝制品》行业标准的实施，这一举措无疑将对燕窝制品行业的规范化、标准化建设产生深远影响。中国消费品质量安全促进会副理事长严冯敏在发布会上指出，该标准的出台将为燕窝制品行业提供统一的技术规范，有利于促进行业产品质量安全总体水平的提升。中国轻工业联合会质量标准部主任王旭华也表示，相信通过大家的共同努力，中国燕窝行业将迎来更加美好的未来。

据悉，小仙炖作为鲜炖燕窝品类的开创者，一直致力于创新和提升燕窝制品的品质。自2019年成立鲜炖燕窝工厂并获得首个鲜炖方便食品生产许可以来，小仙炖就不断推动行业的标准化建设。同年，小仙炖公布了鲜炖燕窝的5大标准，为鲜炖燕窝行业的标准化生产提供了示范和标准。此后，小仙炖还牵头权威机构、知名高校、产业上下游伙伴及行业头部企业共同制定、发布了鲜炖燕窝的全套团体标准，为行业贡献了宝贵的经验。

2021年，小仙炖联合中国食品工业协会及中国产学研合作促进会，发布了《鲜炖燕窝良好生产规范》及《鲜炖燕窝质量要求》团体标准。这些标准不仅在食品安全的国家标准基础上，更加鲜明地突出了鲜炖燕窝的生产过程以及品质管理的特殊要求，还构建了一个多维度、多技术的鲜炖燕窝质量评价体系，有助于鲜炖燕窝营养品质的提升，并将有效促进行业的创新和高质量发展。

燕窝行业的标准化建设，需要行业内头部企业的积极参与和引领。小仙炖在《燕窝制品》行业标准的制定中发挥了关键作用，展现了其在标准化建设方面的领先地位和卓越实力。作为行业的领导品牌，小仙炖将持续推进行业标准化、科研化建设，为燕窝行业的高质量发展注入新动能，为大健康行业的高质量发展贡献力量。

在未来的发展中，小仙炖方面表示，将继续秉承高标准、高质量发展的理念，不断探索和创新，以期在燕窝制品行业中树立更多的标杆，引领行业不断向前发展。通过不断的努力和创新，小仙炖有信心与行业内的其他企业一起，共同推动中国燕窝制品行业的繁荣和进步，为消费者提供更加安全、健康、优质的燕窝制品，为社会创造更大的价值。